Prefer Coffee

Grupo de productores buscando dar valor agregado a nuestro grano. Ofreciendo café de calidad

Capulín (oro natural): Producción de café de calidad (especialidad), corte únicamente maduro paso por agua para eliminar flotes, secado en mallas ecológicas y patios de cemento por 15 dias.

Lavado de altura (prima lavado): Corte selectivo, pasado por agua, se despulpa y se deja fermentar por 24 Hrs, se lava y se tiende al sol por 5 dias para su secado

Cafés de las variedades Típica y bourbon y garnica con puntajes en captaciones de 85 pts. En taza.
De 1100 a 1500 msnm

Beneficio seco: se pasa por la monteadora para separar la cascara, por la catadora de aire para eliminar algunas cascaras y granos vanos, por la seleccionadora cilíndrica para separar tamaños y al final por el Oliver para separar por peso especifico, obteniendo un grano de la más alta calidad.